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Présentation du projet :

La nécessité d’une transition écologique et sociale est aujourd’hui un fait largement reconnu, appuyé sur de nombreux travaux scientifiques et relayé par une demande croissante de la société civile. Dans ce contexte, et face aux failles du système agro-industriel, la reconnexion, à l’échelle de territoires locaux, de la production agricole et de la consommation alimentaire s’impose comme une impérieuse nécessité (Garnier, 2016 ; Anglade, 2017). Elle requiert un ré-ancrage territorial du cycle production-transformation-distribution consommation et une sortie de la spécialisation et de l’intensification de l’agriculture (Xiao et al., 2015 ; Reau et al., 2017 ; Schott et al., 2018).  

À l’échelle nationale comme à l’échelle mondiale, des scénarios montrent la capacité de systèmes agri-alimentaires autonomes et reconnectés à répondre aux besoins alimentaires en réduisant les dommages environnementaux (Lassaletta et al., 2016 ; Billen et al., 2018). Torsades centre son analyse sur l’échelle locale, où peuvent se mettre en place des initiatives de reconnexion spécifiques aux territoires considérés. L’étude porte sur trois territoires contrastés, représentatifs de trois types de situations du nord-est de la France.

L’analyse du système agri-alimentaire menée au sein de Torsades est fondée sur :

• une approche spatialisée,
• une quantification, autant que possible, des flux de matières impliqués,
• la compréhension des logiques d’acteurs sur le territoire.  

TORSADES mobilise ainsi différentes méthodes de travail, portées par des chercheurs issus de disciplines variées.

Durée :

2019 - 2021

Équipes participantes :

INRAE SADAPT UMR 1048

CNRS METIS UMR 7619

Personnes impliquées :

Fabienne Barataud

Louise De La Haye Saint Hilaire

Catherine Mignolet

Céline Schott