Acide férulique

29 mai 2014 - Des substituts bio-basés du bisphénol

29 mai 2014 - Des substituts bio-basés du bisphénol

L’utilisation des bisphénols qui entrent dans la composition de différents polymères plastiques, notamment en contact avec des aliments, sera bientôt interdite et des alternatives à base de produits biosourcés semblent prometteuses.

Des chercheurs de l’Inra et d’AgroParisTech ont mis au point une méthode bio-catalysée pour fabriquer à partir de biomasse végétale, une gamme de molécules pouvant être proposées en substitution au bisphénol A et dont les propriétés d’usage peuvent être orientées. L’UMR FARE participe activement à ces recherches à travers notamment la thèse de Stéphanie Dupoiron encadrée par le Pr Caroline Rémond pour créer de nouveaux oligomères polyphénoliques à partir d’acide férulique, en collaboration avec la chaire ABI d'AgroParisTech dont le directeur Florent Allais est interviewé par France Inter.

Contact : Pr Caroline Rémond, caroline.remond@univ-reims.fr

 

Date de modification : 06 juin 2023 | Date de création : 27 mai 2014 | Rédaction : G. Paës