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FARE a participé à la conférence de presse organisée par la filière de déshydratation de la luzerne, au cours de laquelle P. Thiébeau a présenté les bilans carbone et énergie de la production de luzerne déshydratée et leur mise à jour pour les années 2016-2019.

Les résultats de ses travaux ont montré l’évolution positive de ces bilans pour produire la luzerne déshydratée. Ceci résulte, en l’espace de 10 ans, d’une amélioration des techniques de pré-fanage au champ et d’une orientation de la filière vers l’utilisation d’un outil de déshydratation moins consommateur d’énergie et intégrant des proportions significatives de ressources renouvelables, plaquettes de bois forestier et miscanthus.

Contacts : Pascal Thiébeau (pascal.thiebeau@inrae.fr) & Sylvie Recous (sylvie.recous@inrae.fr)

Pour voir ou revoir la conférence : https://www.youtube.com/watch?v=lL8i-JkUNgg

Liens presses : https://www.reussir.fr/grandes-cultures/luzerne-deshydratee-nous-sommes-de-bons-eleves-sur-lenergie-et-le-carbone; https://www.entraid.com/articles/la-luzerne-produit-du-stockage-de-carbone